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顯示更多   提供者:黃金超閃光  (觀看:417)
   

飲食男女 大師姐 《不如在家吃》 西多士


西多士,法文叫 pain perdu,法國正宗做法,跟我們土炮港式西多士的很不同,前者是用牛油煎麵包,而港式是用油來炸。 做美味的西多士,麵包應選厚切,一磅四片裝最佳;茶餐廳用兩塊八片裝麵包,中間搽花生醬同炸,不倫不類。 記得把麵包炸得比金黃還要深一點,搽上鹹牛油,用沒經調稀的金獅牌(Lyle's Golden ...
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